Az alacsony szénhidráttartalmú étrend a szénhidrátbevitel korlátozásából áll. Azonban nincs egyetlen közös, meghatározott szint, amire a szénhidrátok arányát az étrendben csökkenteni kellene.
A gyakorlatban a low-carb diéta híveinek étrendje elsősorban fehérjét és zsírokat biztosító termékekre épül. Nincsenek azonban tiltott termékek. …