Vannak olyan italkülönlegességek, amelyek előállításához kifejezetten sok időre van szükség. Maga az érési folyamat a tradicionális pezsgő esetében akár 2-3 évig is eltart, ami alatt több munkafázison is átesik a termék. Érdekes úgy ránézni egy fürt szőlőre, hogy tudjuk, majd …