Ezt az íztelen és szagtalan, por alakú terméket szénhidrátoknak egy bizonyos baktériumfajjal történő erjesztésével nyerik. Stabilizátorként és emulgeálószerként működik, jól kötődik a vízhez és így segít javítani a gluténmentes tészta összetevőinek minőségét.
A xantán gumi elsősorban gluténpótlóként szolgál, de klasszikus …
A weboldal használatának folytatásával Ön elfogadja a cookie-k használatát További információk
A cookie beállítások ezen a weboldalon "cookie-k engedélyezve" beállításon vannak, hogy a lehető legjobb böngészési élményt nyújthassuk Önnek. Ha Ön folytatja ennek a weboldalnak a használatát anélkül, hogy megváltoztatná a cookie beállításokat, vagy az alábbi "Elfogadom" gombra kattint, akkor Ön hozzájárul a fentiekhez.